2024淡水虾产业发展大会在苏州隆重举行

长三角资讯网讯（毕庆元 杨洽/图文） 4月23日，2024淡水虾产业发展大会在苏州国际博览中心D3馆会议活动区隆重举行。

中国渔业协会鳗业工作委员会副会长、对虾工业化养殖科技创新联盟理事会副理事长、原全国水产技术推广总站、中国水产学会处长陈学洲受邀出席了发展大会并致辞。江苏省渔业协会会长张朝晖，中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员、研究室主任傅洪拓，江苏省特色水产产业体系首席专家、省海洋水产研究所研究员万夕和，扬州大学水产学科带头人、博士生导师张晓君等嘉宾受邀出席了大会并做专题报告。同时，来自江苏淡水虾产业链领域负责人及相关从业人员200余人参加了活动，共同探讨江苏淡水虾产业化发展之道，旨在进一步整合江苏资源优势，以推动全国淡水虾产业发展。

会上，张朝晖会长的报告，从“概况，养殖产业状况，养殖模式、面积和产量，苗种情况，产业发展主要问题，新品种创制进展”等六大方面，就江苏的水产养殖和产业发展的基本情况及问题做了分析和总结。张朝晖指出，江苏虾产业发展主要存在“四个”方面问题，一是种质资源库建立及良种选育研发进程缓慢；二是病害问题频发，影响养殖产量和效益；三是生态高效养殖推广力度不够；四是加工流通业不完善，无法满足庞大市场需求。并为此提出对策和产业发展方向。

据统计，仅2022年长三角青虾养殖总产量为18.2万吨，占全国产量的80.5%，其中江苏青虾产量就达10.4万吨。傅洪拓研究员演讲的主题是“青虾产业发展现状与前景展望”。他结合“太湖”系列青虾新品种选育的进展情况，总结归纳了各地青虾繁育和养殖技术提升和模式的创新，并对青虾养殖业市场发展前景做了良好预期。

结合江苏南美白对虾产业的现状，江苏省级首席专家万夕和带来了团队对该领域高质量发展最新考量。针对江苏省南美白对虾养殖产业、种苗产业、加工与流通产业，剖析了产业中尾水、地表水、虾苗质量、病害等各要素环节中存在的问题，提出了江苏南美白对虾产业高质量发展方向建议。

保障淡水虾的品质和生长是行业工作者是不懈的追求。会场交流中，江苏现代农业产业技术体系青虾及罗氏沼虾岗位专家、江苏省罗氏沼虾产业重大技术协同推广计划首席专家张晓君，通过“优质健康苗种、优质配合饲料、重大疾病监测预警与防控、生态养殖模式、养殖尾水达标”五个方面，为大家带来“罗氏沼虾产业现状及高质量发展对策”。

会议现场，苏州市毛氏阳澄湖水产发展有限公司董事长毛觉生为大家带来了自己4年摸索总结出的罗氏沼虾—河蟹双主养技术，即罗氏沼虾同河蟹、青虾、鲢、鳙鱼种混养的模式，加上“放好苗、保牢草”秘诀，使得青虾产量可稳定在每亩40至60斤，罗氏沼虾每亩200到300斤。另外毛觉生还讲解了根据养殖种类的需要，可采取同池隔开养----吴中模式、以及六月黄+罗氏沼虾的模式，都会带来良好的产量收益。着眼未来，“浪里王”品牌创始人毛觉生在大会上还对水产预制菜行业发展现状做了前瞻分析。

江苏洪鲜科技发展有限公司董事长薛正刚在交流发言中指出，消费者对高品质食材的需求日益增加，对健康饮食的不断重视，以及对美味的永恒追求，是促使水产业成本结构发生变化、市场竞争愈发激烈的因素。为此，水产行业应该抓住这次市场变化和需求，进一步优化产品结构，控制好养殖成本，加强技术研发，深化市场营销途径和方式，推动供应链管理不断优化，充分利用政策支持，以促进水产业的全“新”发展。

最后江苏盱眙龙虾产业集团董事长、江苏盱眙天源控股集团董事长张晓东以盱眙龙虾品牌发展的角度，分享了通过自身产品品牌塑造提升，打通全产业链高质量发展道路。

会议期间特别开设淡水虾美食文化展示区，现场以青虾、南美白对虾、罗氏沼虾、小龙虾等淡水虾为原料进行烹饪演绎，展示淡水虾美食文化，创新淡水虾美食新吃法。

此次大会不仅为淡水虾企业提供品牌展示和产品推广的舞台，还积极推进了供需洽谈合作的进程，为淡水虾产业上下游企业提供拓展商业市场创造机会；同时评估了未来淡水虾产业发展的机遇和挑战，为行业发展指明方向。